La primera vez que pasamos por Paris fue de camino a Ámsterdam en el año 2002. Estábamos tan pelados que no podíamos comer en ningún restaurante. Comprábamos algunos quesos, unas ensaladas preparadas, pan, unas cervezas y nos los comíamos debajo de la Torre Eiffel, en la plaza de la catedral de Notre Dame o en los jardines de Las Tullerias. La siguiente fue para la noche vieja del 2010. Esa vez fundimos la tarjeta de crédito. Dormimos cerca del barrio latino. Conocimos Le marmitón de Lutece, restaurante del barrio latino con un menú de 20 € con su sopa de cebolla y su solomillo pero sin bebida. Así conocimos el  Beaujolais Nouveau.  Acabo convirtiéndose en una tradición hasta el 2025. También descubrimos la cocina vietnamita en el restaurante Saveurs d’Asie esquina con el boulevard San Germán. Esos rollitos Nem, la ensalada de papaya verde, y la sopa Tom yum. El Cari Bo y nuestro favorito, el Bo Bum. Y la joya de la corona. En año nuevo fuimos a cenar a La Table de Joël Robuchon. De aquellas tenía dos estrellas michelin. Nos dimos cuenta nada más sentarnos  que no eran dos estrellas al estilo de España. La distancia entre las mesas no era ni de un metro, y en el centro de la sala había un jamón ibérico cortado en forma de U. Parece ser que en Francia siguen valorando más lo que se come, que como y donde se come. Como los hosteleros andaban en guerra con el gobierno no te cobraban los impuestos, que en Francia por comer en un sitio de lujo son muy altos. No como en España que el I.V.A. por comer en un restaurante de lujo es el 10% y el de los productos de higiene femeninos o el teatro es el 21%. Eso nos pasa por no haberle cortado la cabeza a ningún rey. Con todo esto el menú degustación nos salía un 25% más barato por lo que decidimos regarlo con un Châteauneuf-du-Pape Telegraphe delicioso. Ya hace muchos años y los recuerdos se difuminan pero nunca olvidare el huevo mollet con caviar, crema agria y salmón ahumado. La súper sabrosa codorniz, con el puré de patatas con firma, que había hecho tantas veces. Y al japonés que teníamos sentados al lado, que no paraba de eructar el muy cerdo.
Como somos unos locos del ciclismo, a partir del 2015 decidimos ir todos los años a ver la llegada del tour a Paris. Ahí fue cuándo empezamos a conocer lo que nos interesaba de la ciudad a fondo. Cada año durmiendo en un barrio diferente. La Bastilla, le Marais, les Grands Boulevards, la Ópera, el Louvre, la Rue Rivoli...
Pasar tres o cuatro días al año en Paris en mágico. Un par de años al Louvre, otro año al museo D’orsay. El museo medieval de Cluny. La exposición de Tutankamom. La Conciergerie y la Saint Chapelle. Pasear por el Pėre-Lachaise y cambiar de sitio una rosa para ponerla en el memorial de los muertos republicanos en la guerra civil española. Sena para arriba Sena para abajo. Torre Eiffel, arco del triunfo, Grand y Pettit Palace. La Madeleine, La Opera y las galerías Lafayette. El Café Des deux Moulins, un poquito de Montmartre y el barrio Latino.
Con El Paso de los años fuimos descubriendo los Vietnamitas, dome comes por 20 €. O los Falafel, Pastrami y dulces del barrio judío donde comes por otros 20. Los cientos de locales de comida asiática para llevar. Y los Bouillon, las Brasseries y los Bistrós. Excelentes restaurantes calidad/precio, en los que puedes comer bien desde 20 a 80 euros, dependiendo de la calidad de local.
Todo esto me hace pensar que los tópicos son como el apéndice, no sirve para nada pero puede afectar a tu vida. 

EN PARIS NO ES CARO COMER.