UN DESTINO
Te llevamos a explorar el sabor exótico y tropical de los productos del mar acompañados con lo tradicional de la comida mediterránea; dando lugar a una diversidad de sensaciones para tu paladar.
comparte emociones
Nuestra intención es que cada bocado inicie con
expectativa y culmine con deleite.
Originalmente el nombre de Gastromaquia proviene del arte de la gastronomía. Nuestra historia inició hace más de 10 años, pero en octubre de 2017 llevamos a cabo un renovación total, de concepto y espacios.
Nuestra meta es convertirnos en un sitio icónico, donde puedas ser atendido de forma cercana, mientras disfrutas y compartes de una excelente gastronomía.
Apuntamos a una diversidad de platos para compartir, acompañados de una elaborada carta de vinos, tragos y cócteles, respetando una relación calidad/precio razonable.
Como plato insigne nuestro popular Abrazado de atún rojo, que logra el equilibrio perfecto de nuestra cocina fusión al combinarse con una ensaladilla tropical exótica.
El equipo
Cocina
Disruptiva
Nuestros chefs, Gianny Lorenzo Genito y Gianfranco Santaniello Russo ( Venezolanos con raíces italianas) han sido los creadores de la carta que te brindamos, dándole un sello auténtico a los platos en esta nueva propuesta.
Sala
Cercana
Desde que pasas la puerta, deseamos cuidar tu experiencia para que sea la más grata posible, tendrás a tu disposición un personal entrenado y dedicado .
Barra
Comprometida
Te invitamos a conocer las bebidas que hemos seleccionado cuidadosamente para maridar nuestra gastronomía. Lo nuestro es sorprender.
