Fusion latina-meditarránea

Sabores para sorprenderte

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UN DESTINO

Te llevamos a explorar el sabor exótico y tropical de los productos del mar acompañados con lo tradicional de la comida mediterránea; dando lugar a una diversidad de sensaciones para tu paladar.

comparte emociones

Nuestra intención es que cada bocado inicie con
expectativa y culmine con deleite.

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Originalmente el nombre de Gastromaquia proviene del arte de la gastronomía. Nuestra historia inició hace más de 10 años, pero en octubre de 2017 llevamos a cabo un renovación total, de concepto y espacios.

Nuestra meta es convertirnos en un sitio icónico, donde puedas ser atendido de forma cercana, mientras disfrutas y compartes de una excelente gastronomía.

Apuntamos a una diversidad de platos para compartir, acompañados de una elaborada carta de vinos, tragos y cócteles, respetando una relación calidad/precio razonable.

Como plato insigne nuestro popular Abrazado de atún rojo, que logra el equilibrio perfecto de nuestra cocina fusión al combinarse con una ensaladilla tropical exótica.

El equipo

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Cocina

Disruptiva

Nuestros chefs, Gianny Lorenzo Genito y Gianfranco Santaniello Russo ( Venezolanos con raíces italianas) han sido los creadores de la carta que te brindamos, dándole un sello auténtico a los platos en esta nueva propuesta.

Sala

Cercana

Desde que pasas la puerta, deseamos cuidar tu experiencia para que sea la más grata posible, tendrás a tu disposición un personal entrenado y dedicado .

Barra

Comprometida

 Te invitamos a conocer las bebidas que hemos seleccionado cuidadosamente para maridar nuestra gastronomía. Lo nuestro es sorprender.